Die GLYX-Diät

 Nährwerte zu Gorgonzola

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Produkt Gorgonzola
Kategorie Milch und Milchprodukte
Kalorien 360 kcal
Fettgehalt 30 gr
Kohlenhydrate gr
Eiweißgehalt gr
Fettkalorien 75 %
glykämischer Index niedrig
   
Beschreibung Gorgonzola ist eine italienische Edel-Schimmel-Käse-Spezialität. Der Käse wird bei der Herstellung mit den Schimmelkulturen geimpft, worauf sich das Mycel des Schimmelpilz im Käse ausbreitet. Gorgonzola hat einen herben würzigen Geschmack, er gibt auch eine besondere Würze für italienische Rezepte und Sossen dazu. Sein französisches Pendant ist der Roquefort-Käse.

Angaben jeweils auf 100g sofern nicht anders angegeben